香辣橙皮北极甜虾怎样做
据说，北极虾是在极夜阳光照耀下的
天然、冰冷、清澈、无污染的水域中捕捞
肉质紧密、口感微甜、味道鲜美
并且是在捕捞出水后几分钟迅速用海水煮熟并冷冻
可以说是100%纯天然
属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖健康食品
这北极虾可以解冻后直接食用
可以配合蔬菜水果炒制
作为一个无辣不欢的成都人
菜品里怎么可以少了辣椒呢
今天这个北极虾我配合了青椒和香橙皮
香辣微甜，带着橙皮特有的清香
小朋友们可是爱得停不了口哦
香橙北极虾还需要的配料有：干辣椒节数个、花椒数粒、料酒1勺、盐1勺。
1.香橙去瓤，然后将橙皮切成小丁。
2.青椒去除青椒籽，切丁。
3.将切好的橙皮丁和青椒丁放在碗里备用。
4.锅里放入植物油烧至5成油温，加入干辣椒节和花椒炒香，然后放入橙皮和青椒丁。
5.倒入已解冻的北极虾大火翻炒，加入料酒1勺、盐一勺调味。
6.炒至北极虾颜色变深，个头长大饱满即可起锅。
石妹儿的小啰嗦
1.解冻时将北极虾从冰箱里取出，放在常温自然解冻，千万不要用热水浸泡哦！因为热水会使北极虾本来的鲜美味道流失。最近天气比较热，可以在冰箱的保险柜中缓慢解冻。这样可以最大限度的保存北极虾的口感和鲜度。
2.解冻后的北极虾也可以直接食用哦，只需要用纯净水或者矿泉水冲洗一下就可以了。
3.还有就是解冻的时候不用彻底解冻，只需要解冻到七成就可以了，炒的时候要用大火快炸，这样能充分锁住北极虾的水分，保持肉质的鲜嫩。
怎样做香辣橙皮北极甜虾_香辣橙皮北极甜虾的简单做法_香辣橙皮北
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