吃个过瘾 香辣虾
“在外面吃虾又贵又不卫生，还是在自己家里自己做吃得放心，一次吃个过瘾吧！”
主料：
土豆1个 鲜虾400克 水芹150克
辅料：
料酒1勺 鸡精少许 美人椒2个 郫县豆瓣酱2勺 生抽1茶匙 盐少许 红椒2个 蒜2瓣 香菜2根 花椒十几粒 八角1个
温馨提示：
蔬菜可以按照自己的喜好随意搭配，比如香菜、韭菜都可以。
做法步骤：
1）备好鲜虾。
2）备好配菜。
3）备好调料。
4）鲜虾从头部用牙签挑去虾线，腹部的虾线也同样挑去。
香辣虾的做法_怎样做香辣虾_香辣虾怎么做
5）挑完虾线的鲜虾。
6）配菜切段。
7）锅中倒入稍多些的油，翻炒土豆段。
8）炒至两面金黄色盛出。
9）倒入蒜瓣，郫县豆瓣酱、八角、花椒炒香。
10）倒入鲜虾。
11）大火翻炒至两面变色。
香辣虾的做法_怎样做香辣虾_香辣虾怎么做(2)
12）倒入青红椒、芹菜翻炒。
13）再倒入土豆翻炒。
14）翻炒均匀。
15）加入生抽1茶匙、盐少许、料酒1勺、鸡精少许调味，撒上香菜即可。
16）盛出。
香辣虾的做法_怎样做香辣虾_香辣虾怎么做(3)
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