清淡鲜香 虾米烧冬瓜
“冬瓜就要配小葱,再加上鲜香的虾米,这道烧冬瓜的味道就提升了许多,有一种清淡而又浓烈的感觉。”
主料:
虾米100克 冬瓜300克
辅料:
细香葱适量 食盐适量 味精少许 葱少许 姜少许 植物油适量
做法步骤:
1)冬瓜去皮去瓤切条
2)虾米用清水冲洗干净泡上10分钟
3)香菜、香葱洗净切小段
4)锅中放少许油爆香姜丝、葱丝,放入冬瓜条翻炒均匀
5)注入一勺清水,略微翻炒放入虾米,焖煮10分钟左右
6)待到冬瓜煮到透亮,放入香葱段,加少许盐,味精调味即可出锅
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