牛肉酱的家庭做法
“牛肉酱是餐桌上不可多得的肉类调味品，牛肉脂肪少蛋白质含量高，特别适合做成酱。做好以后还可以保存起来需要时添加。下面给大家介绍一种家里就能做的牛肉酱。”
主料：
牛腩500克
辅料：
盐适量、油适量、面酱2汤匙、香菇适量、火锅底料3汤匙
温馨提示：
①火锅底料建议选用质量上乘的，麻辣味的最佳。
②牛肉丁入锅后炒散即可，不要炒过。
③ 做这个肉酱建议选用牛腩肉，适量的筋膜，少许的牛油做出的酱最有味道。
制作步骤：
1）牛腩肉洗净后切成小丁。
2）香菇泡发后切丁。
3）起油锅，放入姜片爆香。
4）挖入两汤匙面酱，细火炒制。
5）根据喜好，口感选择喜爱的火锅底料，这种麻辣的很是适合。
6）放入约3汤匙火锅底料，细火炒制。
7）炒制出红油，能闻到香浓的麻香味即可。
8）倒入香菇丁，翻炒。
9）倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。
10）倒入足够的清水，以没过牛肉最好。
11）大火煮开后，小火炖制30分钟后调入精盐，小火煮至汤浓即可。
牛肉酱的做法_怎样做牛肉酱_牛肉酱怎么做
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