[茄盅虾仁]轻轻松松做文艺又清新茄盅

2024-10-04 08:54:50

[茄盅虾仁]轻轻松松做文艺又清新茄盅

原料：虾仁200克青豆50克玉米仁50克番茄4个

调料：蛋清、料酒、盐、淀粉色拉油

工具：炒锅虾的家常做法

[茄盅虾仁]轻轻松松做文艺又清新茄盅

1.豌豆和玉米粒放入水中焯一下，并加入少许盐，捞出沥干；

2.手剥鲜虾仁中放入蛋清、料酒、盐、淀粉腌渍15分钟（半成品配菜可省略此步骤）；

[茄盅虾仁]轻轻松松做文艺又清新茄盅

3.锅里加入少许油，放入豌豆玉米炒一下，盛出；

4.将虾仁也入锅爆炒一下，倒入处理好的豌豆玉米，加少许食盐、白胡椒粉后迅速翻炒；

[茄盅虾仁]轻轻松松做文艺又清新茄盅

5.将虾仁也入锅爆炒一下，倒入处理好的豌豆玉米，加少许食盐、白胡椒粉后迅速翻炒；

6.把虾仁盛入番茄中即可

小贴士：

1）要想虾仁挺括口感脆可以加入一些小苏打腌渍，再洗掉；
2）虾仁中可以少量胡椒粉去腥提鲜，不要太多；

3）番茄上部可切成小丁跟虾仁一起炒。

茄盅虾仁吃法_如何做茄盅虾仁_家常虾仁的做法大全

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