美味的尖椒牛肉末
“这道尖椒牛肉末把所有的食材都切都碎碎的,炒出来特别入味,尖椒的牛肉味,牛肉的尖椒味,融合在一起,特别下饭。”
主料:
牛肉200克、尖椒400克
辅料:
郫县豆瓣酱适量、大蒜瓣3瓣、大葱1段、生姜1块、盐适量、油适量、生抽适量、生粉适量、料酒少许、香油适量
温馨提示:
①加入尖椒后煸炒的时间长点,可以使尖椒充分入味。
②加入郫县豆瓣后多炒一会,炒出红油。
制作步骤:
1)准备好原材料。
2)尖椒切成小块。
3)大蒜瓣、生姜、大葱切成末。
4)牛肉剁成末。
5)郫县豆瓣剁细。
6)牛肉末里加入少许生抽、盐、香油、料酒、生粉,抓匀。
7)锅里放入适量油,爆香葱姜蒜末。
8)加入牛肉末翻炒,加入郫县豆瓣炒出红油。
9)加入尖椒翻炒。
10)出锅了。
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