鲜软开胃 浓香排骨焖饼
这次给大家推荐的这款浓香排骨焖饼，采用到了市面上购买的烙好的大饼作为底料，大家如果自己有时间，也可以亲手烙上一点。然后再搭配上排骨还有芸豆一起焖制，味道非常不错，而且荤素结合，口感也是鲜香开胃的哦，大家如果喜欢的话可以来学习一下做法。
主料
芸豆 340克 排骨 760克 熟饼 250克
辅料
生抽 三勺 老抽 一勺半 蚝油 两勺 米醋 一勺 冰糖 10粒 葱 1棵 姜 1小块 香叶 2片 料酒 两勺 葱花 适量
制作步骤：
1、备料，排骨已经洗净沥干水分，豆角洗净。
2、芸豆摘好掰断，饼任意型切块，姜切片，葱掰段。
3、炒锅放油，小火煸香葱、姜、香叶。
4、放入沥干水分的排骨，大火翻炒一分钟左右，排骨微微变色。
5、加入两勺料酒，继续大火翻炒，大约两三分钟，炒至锅里基本没水份。
6、加入三勺生抽，一勺半老抽，两勺耗油。
7、加入芸豆，炒至芸豆、排骨上色，大约一分钟。
8、倒入开水。
9、水量到菜的一多半左右。
10、放入十颗冰糖，一勺米醋（勺子大小参照第五步）。盖盖开锅后，再炖二十五至三十分钟，看汤汁剩余的量决定时间，要留一些汤汁用来焖饼泡饼吃。
11、放入饼盖盖焖一分钟即可。
12、成品。
浓香排骨焖饼的做法_怎么做浓香排骨焖饼_浓香排骨焖饼如何做
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