口感鲜嫩 香椿苗拌豆腐
香椿是一种口感相当清爽的蔬菜,它的营养价值也相当高,这次给大家推荐的这款香椿苗拌豆腐,搭配到了口感特别滑嫩的豆腐一起拌制,虽然是两种清淡的素菜类食材搭配在一起,口感却是特别清嫩,同时营养也很丰富的哦,大家不妨一试啦。
主料
香椿 苗1把 北豆腐 1盒
辅料
食盐 适量 鸡精 适量 香油 适量 葱白 1小节
1 香椿苗用淡盐水轻轻漂洗净,切去根部。葱白切细细丝后切成碎粒
2 北豆腐切成大块,放进沸腾的热水里焯一下,捞出控干水份
3 豆腐放入大碗里,用汤匙压成茸,加入葱碎、适量的盐、鸡精、香油,拌均匀
4 将豆腐茸与香椿苗拌匀即可
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