香滑开胃 豌豆抓饭
抓饭可以说是一种非常有新疆特色的美食了,而且抓饭里面一般都少不了羊肉的加入,因为这样才感觉比较正宗。就连今天给大家推荐的这款豌豆抓饭也不例外,里面加入到羊肉、胡萝卜还有豌豆等一起,成品鲜爽开胃,吃起来让人回味无穷。
主料:
豌豆、大米、羊肉、胡萝卜
辅料:
植物油、盐 、洋葱、白糖
做法:1把大米洗净泡30分钟以上,胡萝卜洗净去皮,切粗丝
2把豌豆去壳,洋葱切丝,羊肉切小块
3热锅凉油加洋葱丝翻炒出香味,加羊肉翻炒均匀
4加胡萝卜翻炒变软,加盐、白糖翻炒均匀
5加水、把大米均匀的铺在上面,再铺上豌豆, 加盖大火烧开,转小中火焖30分钟左右
6揭盖,把米饭和胡萝卜豌豆拌均匀即可
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