凉菜好吃,必有油香--芥油菠菜粉丝

凉菜好吃,必有油香--芥油菠菜粉丝

芥油菠菜粉丝 秋季养生食谱

材料:菠菜300克 粉丝80克 芝麻适量

调料:盐适量 鸡精适量 香油1小勺 麻油适量 芥末油适量 碱面少许

制作:

1、 将菠菜洗净、切去根部,切成长段。

2、 锅中放入适量凉水,煮开后放入菠菜,放入碱面,略搅。

3、 煮十几秒至熟即捞出。

4、 用凉水冲洗至凉,沥去水,用手挤压去多余水。

凉菜好吃,必有油香--芥油菠菜粉丝

5、 锅洗净,再放入适量凉水,煮开后放入粉丝,煮熟后捞出,用凉水冲凉,沥去水。

6、 将粉丝和菠菜都放入容器中。

7、 放入盐、鸡精,抓拌均匀。

8、 放入香油。家常菜做法大全

凉菜好吃,必有油香--芥油菠菜粉丝

9、 放入麻油。

10、 放入芥末油。

11、 搅拌均匀。

12、 盛出装盘,撒上芝麻即可。

凉菜好吃,必有油香--芥油菠菜粉丝

小贴士:

1、焯菠菜时加入少许碱面可使颜色更鲜艳,量要少,用大拇指和食指捏一小捏即可。

芥油菠菜粉丝做法_怎样做芥油菠菜粉丝

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