凉菜好吃,必有油香--芥油菠菜粉丝
芥油菠菜粉丝 秋季养生食谱
材料:菠菜300克 粉丝80克 芝麻适量
调料:盐适量 鸡精适量 香油1小勺 麻油适量 芥末油适量 碱面少许
制作:
1、 将菠菜洗净、切去根部,切成长段。
2、 锅中放入适量凉水,煮开后放入菠菜,放入碱面,略搅。
3、 煮十几秒至熟即捞出。
4、 用凉水冲洗至凉,沥去水,用手挤压去多余水。
5、 锅洗净,再放入适量凉水,煮开后放入粉丝,煮熟后捞出,用凉水冲凉,沥去水。
6、 将粉丝和菠菜都放入容器中。
7、 放入盐、鸡精,抓拌均匀。
8、 放入香油。家常菜做法大全
9、 放入麻油。
10、 放入芥末油。
11、 搅拌均匀。
12、 盛出装盘,撒上芝麻即可。
小贴士:
1、焯菠菜时加入少许碱面可使颜色更鲜艳,量要少,用大拇指和食指捏一小捏即可。
芥油菠菜粉丝做法_怎样做芥油菠菜粉丝
赞 (0)