奶香浓郁 牛奶扭结小餐包
这款牛奶扭结小餐包的做法非常地繁锁，但是，最后做出来却是非常的好吃，奶香浓郁，外香里松的口感肯定可以征服你家人或者朋友挑剔的味口。其实别看有这么多步才能做出来，但是对于烘焙老手来说这都不算个事，当然如果你是个新手，也是值得好好学习一下的。
温馨提示：
1. 根据自己烤箱的情况选择适当的时间。
2. 发面的时候上面可以盖一块湿布，不然容易结皮。
3. 酵母和盐之类的要分开放，不然会影响发酵。
主料
高筋面粉 230克 牛奶 110克
辅料
全蛋液 50克 酵母 3克 糖 30克 奶粉 20克 黄油 20克 芝麻 适量
制作步骤：
1、将牛奶、糖、蛋液放入面包机桶内。
2、加入粉类。
3、将酵母放在面粉上面，用筷子搅拌几下。
4、将面包桶固定在烤箱中的转盘上。
5、接通电源，旋钮设置和面档，时间15分钟。
6、检查一下面团。
7、一次和面完成，加入黄油，再启动一次和面程序。
8、检查一下面团，可以达到完全扩展状态。
9、把面团揉圆后重新放回面包桶内。
牛奶扭结小餐包的做法_怎么做牛奶扭结小餐包_牛奶扭结小餐包如何
10、再次放入烤箱内，启动发酵程序。面包桶上最好盖上湿布，增加湿度。
11、30分钟后面团发酵完成。
12、将面团分成均匀的8分，揉圆 。
13、盖上湿布静置20分钟。
14、取一小面团，擀成椭圆型。
15、从宽面卷起。
16、搓成条状。对着。
17、再拧成麻花状，捏紧接头。
18、将低端插入上端的空里。
19、全部做好码放在烤盘里。
牛奶扭结小餐包的做法_怎么做牛奶扭结小餐包_牛奶扭结小餐包如何(2)
20、入烤箱，进行最后发酵。
21、发酵完成，刷上蛋液。
22、在面包上均匀的撒上芝麻。
23、入烤箱，180度，上下火，中层，15分钟。
24、取出晾凉即可。
牛奶扭结小餐包的做法_怎么做牛奶扭结小餐包_牛奶扭结小餐包如何(3)
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