浪漫小食 心形口袋饼
肯定有很多人都喜欢烘焙,人们常说,烘焙是没有门槛的魔术,看着自己将一团团面粉或者鸡蛋等等做出千变万化的小吃,这种成就感是不言而谕的。这次给大家推荐的这款心形口袋饼,做法就很简单,非常适合烘焙新手们来学习哦,快来看看吧。
用料:
低筋面粉155g
辅料:
蛋白液20g,甜葡萄酒35g,黄油35g,糖粉45g
1、备好所需食材;
2、黄油隔水融化,加入蛋白液,用手动打蛋器搅拌均匀;
3、倒入甜葡萄酒酒,搅打至全部融合;
4、再加入糖粉搅打;
5、筛入低筋面粉,用刮刀拌和成面团;
6、拌合好的面团静置30分钟左右,达到松弛状态;
7、松弛好的面团置于面板上,擀成约0.5cm厚,用模具压出形状,烤盘铺油纸,整齐摆放入烤盘;
8、烤箱温度180度,时间12分钟,预热后,放入烤盘即可。
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