五香迷人酱肘花

2024-10-12 10:49:48

猪肘子的营养十分丰富，而且其富含胶原蛋白，所以爱美的女孩子可以多吃一些。这次给大家推荐的这款酱肘花，它的做法非常简单，成品鲜香十足，吃起来Q弹爽滑，让人回味无穷。大家没事的时候可以学着做上一些哦。

温馨提示：
调料包的具体配比是：花椒、八角、陈、桂皮各5克，草果、豆蔻各3克，丁香、香味各2克，砂仁4克。

主料

猪肘 2500克丁香 2克香叶 2克砂仁 4克

辅料

大葱 25克姜 25克料酒 20克酱油 30克食盐 10克白砂糖 20克花椒 5克八角 5克陈皮 5克桂皮 5克草果 3克白豆蔻 3克

1 将猪肘子洗净刮洗

2 锅内加老汤或水，下葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、白糖、调料包烧开

3 下入肘子卤煮至七成熟

4 捞出肘子，抽出骨棒，再放入锅内煮熟入味捞出晾凉

5 捞出肘子整形，切成半圆片，边角余料也切片，堆入在盘中心

6 半圆片码摆在上边即成

五香迷人酱肘花

酱肘花的做法_怎么做酱肘花_酱肘花如何做

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