表里如一糯米点心

表里如一糯米点心

原料:
糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力炼乳。
做法:
1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭;
表里如一糯米点心

2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和;
表里如一糯米点心

表里如一糯米点心

表里如一糯米点心
表里如一糯米点心

3、菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开;
4、把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上;
5、象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来;
表里如一糯米点心

6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点;
7、上锅蒸熟;
8、切成小段,摆盘。
表里如一糯米点心

小贴士:
虽然里外都是糯米,但口感很有层次。
先入口是有颗粒感的淡淡甜软,仿佛一个序幕,缓缓拉开。
然后是舞台主角登场,香甜软糯,奶味漫溢。

表里如一糯米点心(2)

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