丹麦曲奇

丹麦曲奇—蛋塔
丹麦曲奇

材料:
黄油120克 糖粉30克 细砂糖30克 鸡蛋35克 牛奶15克 盐1/8小匙 奶粉10克 低筋面粉140克
丹麦曲奇

丹麦曲奇

做法:
1、低筋面粉+奶粉混合过筛备用
2、黄油提前1小时室温软化,放入盆中,用打蛋器打发至颜色变浅,分次加入细砂糖和糖粉、盐,继续打发至糖完全溶解。打至松发颜色变浅。
3、分次加入蛋液和鲜奶,用打蛋器搅打均匀。
4、分次筛入低粉奶粉,以切拌方式翻拌均匀。
5、面糊装进裱花袋中,进冰箱冷藏一会,挤造型(我发现冷藏一会后,面糊没那么软,会更好挤些,也可不以直接挤得)。
6、预热烤箱150度,烤箱中层,12-15分钟。
丹麦曲奇

丹麦曲奇(2)

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