爽滑可口 鱼香粉皮
粉皮的味道通常都比较滑嫩,吃起来也是相当的爽嫩可口。当然我们可以根据自己的口味来调配不同的料汁来搭配着粉皮一起吃,比如今天给大家推荐的这款鱼香粉皮,做法就特别简单,成品鲜香浓郁,滑嫩香口,大家如果有时间不妨学着一试。
主料;
干粉皮 100克 黄瓜 100克 肉馅 100
辅料;
郫县辣酱 盐 糖 醋 生抽
1 准备好所用原料。
2 干粉皮用清水泡至10分钟。
3 捞出入热水锅煮至透明。
4 黄瓜洗净,切成丝,码放在盘中。
5 锅中注入少量的油,烧热,下入肉馅煸炒至变色。
6 加入一勺郫县辣酱翻炒均匀。
7 烹入料酒 加入生抽 糖和一点清水。
8 烧开后加入粉皮。
9 转小火烧制汤汁收干,粉皮软烂。
10加入盐调味,将炒好的鱼香粉皮倒在码有黄瓜丝的盘中,吃时搅拌均匀即可
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