芥蓝牛肉的家常做法

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  一.[主料]: 牛键子肉三斤,look下图-- 上好的牛键子,是牛的哪部分呢,顺便科普一下什么叫做"牛键子肉"( 牛键子肉:即牛前后腿上的肌肉,有肉膜包裹的,藏筋,硬度适中,纹路规 ...