鲜滑可口 海鲜豆腐煲
这次给大家推荐的这款海鲜豆腐煲,主要用到的海鲜就是鲜味十足的蛤蜊,它的营养也特别丰富,而且非常适合做成各种菜肴或者小吃,这款海鲜豆腐煲搭配到了滑嫩的豆腐一起,味道自然是清香可口,而且吃起来让人回味无穷了哦,大家不妨学着一试。
温馨提示:
电饭煲内放点蔬菜打底,另外高汤也可用骨头汤代替,整个过程大概要炖30分钟。
主料
豆腐 200克 洋葱 100克 蛤蜊 200克 香菇 200克 胡萝卜 100克 虾仁 100克
辅料
油 适量 高汤 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 海鲜酱油 适量 蚝油 适量
制作步骤:
1、胡萝卜洗净去皮切片。
2、豆腐切块。
3、洋葱切块。
4、蛤蜊用海盐浸泡一天。
5、然后反复用清水冲洗干净。
6、香菇洗净切块。
7、锅中放入适量油。
8、油热后放入蛤蜊翻炒。
9、放入白葡萄酒去腥。
10、炒至蛤蜊开口后关火。
11、高汤倒入容器中。
12、放入海鲜酱油。
13、蚝油。
14、白胡椒粉、盐。
15、搅拌均匀。
16、将洋葱、胡萝卜、香菇放入电饭锅内胆内。
17、再放入豆腐、蛤蜊、虾仁。
18、倒入调好的汤汁。
19、入电饭锅煮30分钟即可。
20、刚出锅还冒着热气的海鲜豆腐煲。
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