大盘长豆角做法

大盘长豆角做法

材料:豆角700克、五花肉50克

调料:蒜8粒、盐2茶匙、鸡精1茶匙、香油1滴大盘长豆角做法

做法:

1、豆角洗净折成三段备用。

2、五花肉切片薄片,蒜去衣拨成完整的粒备用。

3、锅下水烧开后,滴入1滴油和撒入1茶匙盐,然后把长豆角放入焯水,煮软后捞出,

沥干水份备用。

4、把五花肉片和蒜粒放入锅里。

大盘长豆角做法

5、小火煸香五花肉片和蒜粒,并出猪油。

6、然后把长豆角放入,开大火快速翻炒。 

7、撒入1茶匙油和鸡精。 

8、翻炒均匀即可。

让豆角保持脆绿色的方法:

焯水时滴入1滴香油和撒入1茶匙盐,再放入豆角,煮至豆角微软变色即可捞出,然后迅速过凉水,就能让豆角保持脆绿的颜色。

大盘长豆角做法_家常长豆角的详细图解

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