咸鲜软嫩 腊肠小葱圈圈饼
今天给大家推荐的这款腊肠小葱圈圈饼,无论是作为早餐还是日间的小点心,它都是一种非常不错的选择。因为它的做法非常简单,食材原料也是方便易得,大家自己在家里可以随意做上一些,鲜香的味道一定能让自己或者家人感觉十分不错的。
温馨提示:
1. 如果你喜欢甜的,面粉里可以加一些糖吧。
2. 因为后来还要做形状,所以面团可以不用发太长时间。
主料
小麦面粉 500克 酵母 1小匙
辅料
细香葱 一把 香肠 1根 食盐 适量 色拉油 适量
1 500克面粉,一小匙酵母(2克不到的样子),水250克左右浮动。揉成面团后醒发半小时
2 葱和香肠都切成小碎末,尽量切碎点不容易掉。
3 先取一半面擀成0.5厘米左右的大面片,稍微厚点也没有关系。
4 倒点油在中间,然后分别拖动四个角让所有面片都沾到油,这样就不会弄得满手油又能把油抹均匀
5 再均匀地、依次撒上细盐、葱花、香肠末,边边上也都撒上,多撒点,(这里跟我们平时做葱油饼的步骤都一样)
6 小心卷起来,尽量卷紧
7 切开,然后按扁就OK啦,有切面不够漂亮的地方再稍微整一整,就好啦。
8 然后放锅子里等它醒发二十分钟的样子,小火两面烙黄就可以啦,趁热吃
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