金黄诱人 咖喱蟹
“红艳艳的螃蟹上是金黄色的咖喱,是不是感觉非常诱人呢,跟我一起来学做菜吧!”
主料:
梭子蟹1只 洋葱半个
辅料:
咖喱块1块 生抽15克 料酒15克 盐2克 姜3片 糖5克 椰浆30克 油适量
温馨提示:
①如果螃蟹有蟹黄的话,必须放入锅中蒸几分钟,让蟹黄凝固后再炒。
②没有椰浆,可用牛奶代替。
做法步骤:
1)原料。
2)原料。
3)将蟹洗干净,掰下蟹钳,用刀从中间将螃蟹一分为二,刮下蟹鳃等内脏,保留白白的蟹肉。
4)锅中倒入油煸炒一下洋葱和姜片,炒出香味后转成小火。
5)加入咖喱块,椰浆。
6)放入螃蟹,放入生抽、糖、盐、料酒,倒入水,用中小火煮8分钟左右,直到汤汁变粘稠。
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