口感鲜香 金针千张肉卷儿
这次给大家推荐的这款金针千张肉卷儿可以说是一款十分营养的菜肴,采用到了豆腐皮还有虾仁猪肉以及金针菇一起搭配,做出来的成品相当美味又很滑嫩,吃起来也是令人回味无穷,而且做法也还是比较简单的哦,大家不妨一试。
主料
豆腐皮 适量 虾仁猪肉肉馅 适量 金针菇 适量 胡萝卜 适量
辅料
干淀粉 适量 香菜 适量 枸杞 适量 上汤 适量
1. 所有材料准备好,虾仁猪肉肉馅加盐,全蛋,味精,生抽,葱姜末,少许干淀粉拌匀腌好。
2. 豆腐皮开水烫一下晾干水分,表面洒一层干粉,洒匀。
3. 将肉馅均匀的铺在豆腐皮上,留边儿。
4. 上蒸锅大火蒸15--20分钟左右。
5. 金针菇去掉根部洗干净,胡萝卜切菱形片。
6. 高汤入锅中,将金针菇和胡萝卜片入锅煮3--5分钟。
7. 煮好的菜铺底,蒸好的肉卷切小段儿摆盘,最好淋入高汤即可。
金针千张肉卷儿的做法_怎么做金针千张肉卷儿
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