营养鲜香 胡萝卜鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法多种多样,通常都是十分简单的。这次给大家推荐的这款胡萝卜鸡蛋饼也是如此,新鲜的胡萝卜再加上营养的鸡蛋,使得这款简约的饼子不仅口感非常好,营养也特别丰富,亲手做上一些当成早餐来吃是非常好的选择了。

温馨提示:
1. 在搅胡萝卜的时候,最好加一点水,这样子不会太干。
2. 面糊要呈流动状态,太粘稠了很容易导致饼厚而易断。
3. 火腿片要切薄片,防止卷的时候扎破饼。

主料

胡萝卜 适量 香肠 适量 鸡蛋 适量 小麦面粉 适量

辅料

苦菊 适量 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 胡椒粉 适量

1 胡萝卜洗净,切小块

2 用料理机打成茸

3 将胡萝卜泥倒出,打入鸡蛋

4 加入少许清水

5 加入面粉

6 加入盐

7 加入白胡椒粉,搅拌均匀,至无颗粒状

煎饼:

1 香肠切薄片

2 小葱切碎

3 平底锅烧热,抹油,用勺子舀面糊,倒入锅内

4 转动锅子,使其均匀挂满锅底

5 凝固之前,撒上少许香葱碎

6 待四周微微翘起,略发金黄,翻面

7 将香肠片放在饼上,放苦菊

8 挤上沙拉酱

9 卷起,即可

营养鲜香 胡萝卜鸡蛋饼

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