营养鲜香胡萝卜鸡蛋饼

2024-10-25 02:19:38

鸡蛋饼的做法多种多样，通常都是十分简单的。这次给大家推荐的这款胡萝卜鸡蛋饼也是如此，新鲜的胡萝卜再加上营养的鸡蛋，使得这款简约的饼子不仅口感非常好，营养也特别丰富，亲手做上一些当成早餐来吃是非常好的选择了。

温馨提示：
1. 在搅胡萝卜的时候，最好加一点水，这样子不会太干。
2. 面糊要呈流动状态，太粘稠了很容易导致饼厚而易断。
3. 火腿片要切薄片，防止卷的时候扎破饼。

主料

胡萝卜适量香肠适量鸡蛋适量小麦面粉适量

辅料

苦菊适量色拉油适量食盐适量葱适量胡椒粉适量

1 胡萝卜洗净，切小块

2 用料理机打成茸

3 将胡萝卜泥倒出，打入鸡蛋

4 加入少许清水

5 加入面粉

6 加入盐

7 加入白胡椒粉，搅拌均匀，至无颗粒状

煎饼：

1 香肠切薄片

2 小葱切碎

3 平底锅烧热，抹油，用勺子舀面糊，倒入锅内

4 转动锅子，使其均匀挂满锅底

5 凝固之前，撒上少许香葱碎

6 待四周微微翘起，略发金黄，翻面

7 将香肠片放在饼上，放苦菊

8 挤上沙拉酱

9 卷起，即可

营养鲜香胡萝卜鸡蛋饼

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