拼饭成时尚专家有话讲 / 健康吃出来

　　所谓拼饭，相当于聚餐，即：几个成员通过网络等方式联系起来，搞美食DIY派对或者一同下馆子吃饭，可以轮流做东，也可以均摊饭费。不少拼网这样介绍拼餐板块：常尝鲜，又解馋，还省钱；大家一起搭个伙围个桌，把想吃的菜尝个遍；吃一桌子的菜，只需花一道菜的钱！吃只烤全羊，只需付只羊腿的钱！对于大家都倍为推崇的拼饭看看专家们有什么话要讲。

　　营养专家建议：点餐时最好多点蔬菜，少吃油腻。

　　推荐豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘。豆制品是优质植物蛋白质的来源，油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中的微量元素吸收。在选择荤菜时，也要尽量点较清淡的，宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪，同时还富含钙、镁、铁等元素。白米饭，可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。饭后甜点，水果是最适合的选择。

　　医学专家：午餐营养很重要

　　针对上班族午餐如何吃才健康和科学的问题，中医博士说，午餐对上班族来说十分重要，上班族们的午餐最主要的是要吃一些补充热量。拼餐可以根据各人不同的需求，有利于增加上班族的营养。

　　社会学专家：拼饭是一种美德

　　与部分人盲目攀比、透支消费相比，拼饭是现代年轻人消费行为上的一种进步，也是其生活理性化的体现。其参与者本着一个节俭、节约的意识去消费，符合中国勤俭节约的传统美德。在强调建设资源节约型社会的今天，这种减少资源浪费的消费方式值得提倡。

　　但是也应引起注意，拼饭也存在许多隐患，只有当我们正确拼饭才可拼出健康。

　　不少病毒会通过饭桌传播：对陌生人健康状况的不了解，是否给“拼饭”带来卫生上的隐患？解放军421医院预防保健科副主任医师陈华东表示，包括乙肝病毒在内的一些病毒很容易在饭桌上传播，而患有口腔溃疡或胃溃疡的人更容易受到感染。所以在“拼饭”的时候如果对“拼饭”者的身体状况不了解，还是存在着不小的健康风险。

　　提防饭托：除了与同事、朋友等认识的人一起拼饭外，有的白领则开始通过网络等渠道，与陌生人拼饭。但与陌生人拼饭也让人有些担心，在某写字楼内工作的白领张焘先生最近就遇到了这样的事。“我和两个女孩是在网上联系拼饭的，本来大家一起吃得挺开心，但后来我发现，她们总坚持领我到一家饭店吃饭，并且菜越点越多，花费越来越大。”张焘说，他怀疑她们与那家饭店有交易，于是便停止了与她们拼饭。

　　小编要提醒大家，防止怀有不良企图的人打着“共同消费”的旗号进行欺诈或从事其他违法活动。

　　卫生问题：拼饭除了人的口味要一致、都不忌口外，还要注意有些病不方便在外吃饭的人，也请自觉不要加入。因为卫生问题也是拼饭中一个不容忽视的问题。首先挑到一家不卫生的餐厅就已经有感染多种疾病的可能性了，再加上如果一起就餐的“拼友”中有人有传染性疾病，按照中国人的用餐习惯同夹一盘菜，也是有可能被传染上的。所以在“拼饭”之前还是要多了解一下“拼友”的情况，特别是健康状况，另外挑选餐厅也要谨慎为妙。

　　愿大家在确保人身和财产安全的情况下，再继续做个“拼客”。拼饭族的口号是“爱拼才会赢”，节俭节约永不过时！精打细算也是时尚！

（责任编辑：骆丽萍实习编辑：杨权芬）

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