清爽滑嫩 芦笋炒肉片
芦笋的口感非常清香,而且也是一款具有一定去火润肺之功效的食材,最重要的是芦笋的营养也特别丰富,平常我们多吃一些对于身体还是非常有好处的。这次给大家推荐的这款芦笋炒肉片,做法非常简单,成品翠绿鲜亮,口感特别不错,大家不妨一试咯。
主料
芦笋 200克 里脊 200克 香菇 15克
辅料
大蒜 10克 酱油 8克 淀粉 5克 味精 1克 盐 2克 植物油 15克
1 猪里脊肉洗净切薄片
2 猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀,腌制10分钟
3 芦笋洗净切斜段;香姑洗净切片
4 锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片放入锅中滑一下,盛出
5 热锅留适量油烧热,爆香蒜瓣,将肉片放入翻炒
6 加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟,加盐、味精调味即可
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