酱鲜浓郁 酱爆肉片芦笋
芦笋的味道清香甜美,而且它的营养也是特别的丰富,芦笋很常见,我们在市场或者超市都可以随意买到。这次给大家推荐的这款酱爆肉片芦笋,采用到了新鲜的猪肉一起来搭配炒制,其味道酱香浓郁,吃起来特别下饭开胃,主要是其还老少皆宜,令人回味无穷。
主料
胡萝卜 半根 荸荠 4个 里脊 1块 芦笋 1小把
辅料
食盐 少许 白糖 少许 植物油 适量 酱油 1汤匙 豆瓣酱 2汤匙
1 将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;猪肉切片;锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色
2 加入胡萝卜片略炒后,加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒,接着加入马蹄和芦笋继续翻炒,调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可
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