清脆嫩爽 响油芦笋
芦笋的口感相当清脆,而且营养也是特别丰富的一种食材,平常多吃一点芦笋还有助于肠胃系统的健康哦。这次给大家推荐的这款响油响油芦笋,做法相当简单啦,而且这样子做出来还能最大限度保持芦笋的原有风味,非常值得大家一试的一道菜哦。
主料
芦笋 1扎(约350克) 蒜 3瓣
辅料
姜 1片 酱油 3大勺 白糖 1大勺 食盐 适量 水 2大勺 香油 2大勺
1 芦笋洗净将根部掰掉,姜和蒜压成细末备用,在烧一锅水水开后将芦笋焯至刚刚熟捞出沥干从中间切断放在盘里
2 小锅中加入万字酱油,白糖,盐和清水烧开后浇在芦笋上,再将姜蒜末撒在芦笋上面
3 平底锅加入香油和菜油烧热后浇在蒜末上即可
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