适合父亲节做给父亲的夏日休闲下午茶[香茅燕麦虾的做法]
单纯的柠檬草虾与奶油吃一下口,已经是腻的无法承受了,但裹了燕麦片那就简直是神仙享受了,燕麦片在微波炉里烤后有稍微的焦香味又干,当裹到奶油上时马上吸住,变得润脆。入口后舌尖上感触到复合口味,先是触到麦香,当嘴闭合时硬中带软,溢出奶油味,继而是柠檬清凉淡爽的香味和虾的鲜甜。老爸每天有喝功夫茶的习惯,这款正合适父亲节送给他做小点心。
食材:
主料:活虾、燕麦片
辅料:香茅(柠檬草)、奶油、黄瓜、沙拉酱、冰水
香茅燕麦虾做法:
1、香茅(柠檬草)洗净后切成末,切的过程记得把底部嫩的一这小段单独留出来:
2、把柠檬草的其他部分放入料理机的搅拌,畀出汁来;
3、燕麦片装入料理盒里,放入微波炉高火丁1分钟
4、从微波炉里去取燕麦片,打开料理合的盖,让食材自然降温;
5、起锅烧水,水开后放入洗净的虾;
6、看到虾浮出水面时,熄火,把虾捞出,过下冰水;
7、掰去虾头、虾壳,再用牙签挑出虾肠;
8、虾肉用剪刀剪碎,留出虾未部分,注入柠柠檬草汁,拌匀,存入冰箱里冰30分钟左右;
9、将腌制过的虾、香茅碎、打发后的奶油、沙拉酱拌匀后勺进裱花袋里:
10、先把燕麦片撒到容器里,再把裱花袋里的食材齐出型来,吃的时候再撒上燕麦片。
注:虾和香茅要绞碎些,要不裱花头齐不来。
适合父亲节做给父亲的夏日休闲下午茶【香茅燕麦虾的做法】
赞 (0)