教你怎样做辣子猪肺
“猪肺有止咳、补虚、补肺的功效，今天这道辣子猪肺教你怎样做猪肺！”
主料：
猪肺适量
辅料：
胡椒粉适量、青蒜适量、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、姜半块、花椒1撮、麻油少许、干辣椒适量、料酒适量
材料集合图：
温馨提示：
①料酒沿着锅边加入后大火翻炒，可以去腥提味。
②记得要大火快炒，才能充分保证猪肺的口感哦。
③做这道菜的油要多点，猪肺很吃油的，油放少的话吃起来口感会涩哦。
④出锅前加点香油会更香哦
⑤炒干辣椒的时候要小火，防止辣椒炒焦了。
做法步骤：
1）干辣椒切成小段、姜洗净切片、青蒜洗净切段
2）锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油
3）加入姜片、青蒜段、花椒炒香
4）再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀
5）沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒
6）加入适量的胡椒粉、盐、鸡精调味，翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可
猪肺的做法_怎样做猪肺_辣子猪肺的做法
相关推荐
-
番茄炒蛋做法大全_详细大图教你怎么做西红柿炒蛋
原料: 西红柿两个,鸡蛋2个,盐少许,味极鲜酱油少许,葱花适量. 1.将西红柿洗净后用勺子在表面刮几下,将皮去掉.外皮经勺子刮后皮就会很轻易的剥掉. 2.葱花切成小片,鸡蛋加少许盐打散,西红柿切成块. ...
-
教你如何做四川鱼香茄子
在川菜的七滋八味中,鱼香味的菜品,可谓是重头戏之一. 鱼香菜肴,是川菜的独创,几乎所有原料都可制作鱼香菜肴,无论是荤还是素,鱼香味的荤菜,有著名的鱼香"猪八件",它包括:鱼香肚尖. ...
-
教你快速做手撕包菜
[手撕包菜] 做饭制作材料:包菜1/2个,蒜瓣4粒,干红椒丝(朝天椒)1小抓,花椒粒30粒(主要材料如↓图所示) 制作调料:精盐适量,白糖1/4茶匙,米醋2汤匙,鲜味酱油1汤匙,猪油2汤匙,香麻油少许 ...
-
棒棒鸡做法_教你怎样做棒棒鸡
[原料] 鸡胸肉 2块 ,香菜 配料 花椒 1勺,干辣椒 4-6根,生抽 1勺,醋 1小勺,蒜 2瓣,糖.盐适量 辣椒面 1勺,麻油 1小勺 步骤: 1.将鸡胸肉煮熟放凉撕成丝,香菜垫底,摆盘 2.准 ...
-
教你如何做柠香可乐牛仔骨
"柠檬具有刺激的酸味,与可乐搭配起来做牛仔骨是不是很特别呢?只要好吃就行啦,下面就来教你如何做这道菜吧!" 主料: 牛仔骨4块.柠檬半个.可乐半罐 辅料: 白砂糖1大勺.食盐 ...
-
教你怎样做鸭肝
居然出品:香醋醉鸭肝 材料:鸭肝5个,姜一块,花椒40粒,香葱两根,料酒2汤匙,盐少许,云吞皮2张 花雕啫喱:花雕酒45克 米酒12克 凉开水25克 鱼胶粉8克 蚝油香醋汁:蚝油1汤匙,凉拌米醋2汤匙 ...
-
教你怎样做四川麻辣火锅底料
咱来说说正题吧 川菜应该是遍布最广的菜系,大江南北很难找不到川菜馆,说到川菜,四川麻辣火锅不得不提,这种最讨人喜欢而且博大精深的火锅将各种滋味犹如肚内乾坤一般熔炼成仙丹..滚烫的汤汁和蒸腾的热气犹如魔 ...
-
教你怎样做香汤拉面
拉面店的拉面很香很美味,因为人家的汤底好,人家那是独特配方加上数个小时熬制而成的,咱自家做可耗不起那么多的时间,于是自创10分钟就可以做好的浓郁醇香的汤拉面. 咱这拉面没有味精,没有鸡精,没有任何身体 ...
-
教你怎样做正宗鱼香肉丝_
一直以来,我做菜都会避开那些个经典菜式,觉得经典菜比较大众,我有喜新厌旧的毛病,这个熟悉我的都知道,比较喜欢做那些有新意的菜.所以自己掌厨好几年,居然就是没有尝试过做这道鱼香肉丝.前段时间,小少爷因为 ...
