口味酥脆 脆皮羊蹄
今天推荐给大家的这道菜需要先压过后再吃然后还要烤，这样一番处理后，羊蹄的口感变的特别劲道，皮也变的很酥脆，口感是非常的好，也很入味哦，非常适合要喝酒的人，快来为你的家人学会吧。
主料:
羊蹄 2只 、辣味花生 1份
辅料:
米醋 适量 、辣椒姜丝 适量、 胡萝卜 适量、 花椒 适量、酱油 适量、 料酒 适量、 番茄酱 适量
温馨提示：
烤箱温度按照自家的烤箱来调节。
制作步骤：
1、准备好主要材料。
2、锅里加水，加米醋及花椒粉煮开。
3、将羊蹄下锅焯洗去味，再冲水备用。
4、将冲洗好的羊蹄下高压锅，加适量的清水。
5、再将调味料一并加在锅里。
6、再加入胡萝卜块。
7、再加入辣椒姜丝，上盖高压煮开，转中火压煮二十分钟左右即可。
8、减压开盖将汤汁过滤至炒锅里，再将羊蹄夹出，在炒锅里炒至收汁。
9、再将炒好的羊蹄转至烤盘里，入预热好的烤箱中，200度烤制15分钟即可。
10、再将鲜辣花生米压细碎，洒在羊蹄上即可。
羊蹄的做法_怎么做脆皮羊蹄_脆皮羊蹄如何做
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