辣滑爽口 青椒小煎鸡
鸡肉的烹饪可以说是多种多样，这次给大家推荐的这款青椒小煎鸡，采用到了非常鲜辣的青椒一起来炒制，味道也是相当不错的。这款青椒小煎鸡是一道非常典型的川菜，麻辣又开胃，所以胃口不是那么太好的同学可以多吃上一点啦，做法也很简单的。
主料
鸡腿肉 300克 鸡翅 200克
辅料
青椒 适量 仔姜 适量 姜 适量 蒜 适量 泡椒 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 八角 适量 盐 适量 胡椒 适量 料酒 2勺 郫县豆瓣酱 1勺 糖 2勺 蚝油 适量 鸡精 适量
制作步骤：
1、将鸡肉切小块，用盐、糖、料酒、胡椒腌制十分钟，如图切好所有配料。
2、锅内热油，下入花椒八角爆香。
3、放入鸡肉煸炒，加少许料酒。
4、炒制鸡肉变黄。
5、下入郫县豆瓣以及葱姜蒜等配料继续翻炒。
6、起锅前下入青椒、加白糖、鸡精翻炒，可适量添加一点蚝油（因为豆瓣酱有盐，所以便没有加盐了，口味偏重的同学可酌情添加）。
7、最后装盘即可。
青椒小煎鸡的做法_怎么做青椒小煎鸡_青椒小煎鸡如何做
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