百搭菜,下饭调味都很棒:芽菜碎米肉

百搭菜,下饭调味都很棒:芽菜碎米肉
这个芽菜碎米肉,不管是用它来下饭还是拌面条,甚至炒菜时用它作为配料来调味都是非常不错的选择哦。一次可以稍微多做一些将它放入冰箱保存,用起来很方便滴!
百搭菜,下饭调味都很棒:芽菜碎米肉

原料:三分肥七分瘦猪肉150克、碎米芽菜适量。
配料:干辣椒粉、姜末、蒜末、料酒、十三香、蚝油、鸡粉、炒香的白芝麻、淀粉各适量。
做法:
1、肥瘦猪肉洗净沥干后剁碎成肉末,加入适量的盐、蚝油、十三香、鸡粉以及少许淀粉,拌匀后腌制30分钟;
百搭菜,下饭调味都很棒:芽菜碎米肉

2、热锅内放油(约为平时炒菜时的3倍),下入肉末,炒至肉末脱水出油后再下入一小勺料酒,炒匀;
百搭菜,下饭调味都很棒:芽菜碎米肉

3、下入芽菜、辣椒粉、姜蒜末、少许的盐,继续翻炒约3分钟至出红油,再撒入少许炒香的白芝麻炒匀即可出锅。
百搭菜,下饭调味都很棒:芽菜碎米肉

百搭菜,下饭调味都很棒:芽菜碎米肉

百搭菜,下饭调味都很棒:芽菜碎米肉

注:
1、碎米芽菜中含有盐分,请酌量放盐。
2、最好用略带肥肉的猪肉,口感会更香哦;炒的时候要将肉末炒至脱水出油。

百搭菜,下饭调味都很棒:芽菜碎米肉

(0)

相关推荐

  • 下饭.营养.快手.有型.一个都不能少-肉丁炒蟹味菇

    食尚小米美食定制-肉丁炒蟹味菇 原料:蟹味菇.猪肉丁. 配料:红黄彩椒. 调料:西班牙橄榄油.蚝油.香葱.生抽.水淀粉.白糖. 做法: 1.将蘑菇去蒂,洗净控干水分掰成小朵,香葱切末.红黄彩椒切小. ...

  • 不好看,很下饭:我的家乡菜[南风菜烧排骨]

    湖北--南风菜烧排骨 南风菜,是我们湖北地区的叫法,其它的地方有叫"梅干菜"或"霉干菜"的. 原料:南风菜.排骨. 辅料:生姜.干辣椒.豆腐干(豆腐干吸收了菜汁 ...

  • 下饭拌面佐粥的百搭菜-榄豉酱炒肉末

    下饭拌面佐粥的百搭菜-榄豉酱炒肉末 总觉得在家吃饭,能吃出最舒适最温暖的感觉来.哪怕是清粥小菜,一样吃得畅快又尽兴. 饭店里的美食有它的精致独到,味觉视觉都让人垂涎.而家里菜肴的魅力在于那种无比熟悉和 ...

  • 很下饭的一道便宜菜豇豆雪菜

    原料: 豇豆2.3块一斤,雪菜8毛钱一袋. 很下饭的一道便宜菜豇豆雪菜 做法: 步骤1:豇豆洗净,去头除筋,切成1厘米长的段.上个星期手打篮球挂了点彩,被人家指甲抓破了,过几天就会好了吧. 很下饭的一 ...

  • 很下饭的一道蒸菜咸肉蒸百叶

    原料: 咸肉一小块,百叶3,4张可以了. [5] [6] 很下饭的一道蒸菜咸肉蒸百叶 做法: 步骤1.咸肉洗干净,然后切细片装盘. [5] [6] 很下饭的一道蒸菜咸肉蒸百叶(2) 步骤2.加姜片,一 ...

  • 永不过时的百搭下饭肉末酱茄子煲

    茄子是家常小菜,做起来很简单,我们家一直很爱吃.茄子很容易烧入味,海绵一样的组织会饱饱吸入调味汤汁.再加入一点点肉末提鲜,吸入肉汁鲜美的茄子,咬一口软软糯糯,味道不输肉肉呢.这道肉末酱茄子可以用来拌面 ...

  • 飞上枝头很下饭很受关注的'地三鲜'

    我们家附近有个专卖炖鸡汤小饭馆,有时候,空无一人,服务员和猫咪都趴在那里睡觉,有时候人满为患,挤也挤不进去,人也真是奇怪,没人的时候,还真没人!人满为患的时候都专往里挤.我们不能免俗,降温的那天,挤破 ...

  • 开胃下饭 剁椒培根金针菇烩菜

    这道剁椒培根金针菇烩菜是一款在夏季使用的佳肴,用剁椒与培根金针菇相搭配,味道那是非常的美味,非常开胃下饭哦. 主料: 酸菜 适量. 洋葱 适量.培根 适量. 胡萝卜 适量. 金针菇 适量. 娃娃菜 适 ...

  • 最火爆的下饭全能菜-爆炒香辣鸡胗

    最火爆的下饭全能菜-爆炒香辣鸡胗 鸡胗一直是俺比较爱吃的,今天忽然就想吃辣点的菜,很想刺激一下味蕾,感受那畅快淋漓的滋味.这个菜味道不错,爽辣可口,鸡胗脆嫩,里面的竹笋和芹菜也特别好吃.是一道营养全面 ...