脆嫩可口 蒜香圆白菜
圆白菜就是包菜,也称卷心菜,它的口感相当清脆,而且营养也是比较丰富的,平常我们大多都是用来清炒着食用。这次给大家推荐的这款蒜香圆白菜,也是用到的炒的方法来制作,成品的味道蒜香浓郁,口感清香爽嫩,非常不错的一道家常小菜。
主料
圆白菜 300克
辅料
盐 3克 老抽 5克 味精 2克 蒜 20克 辣椒 20克 植物油 40克
1 蒜切片;干辣椒切段;鲜嫩圆白菜切块
2 炒锅放植物油烧热,放蒜片、干辣椒段稍炒,待干辣椒呈紫红色,放入圆白菜块迅速翻炒,烹入盐、老抽翻炒均匀,再撒上味精炒匀即可
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