开胃小菜 炝圆白菜

圆白菜又称包菜,是一款家庭餐桌上非常常见的蔬菜,其口感爽脆又香甜,而且营养也比较丰富,可以说是老少皆宜。今天给大家推荐的这款炝圆白菜的做法非常简单,大家在炒的时候要注意的是控制好火候,最好是大火快炒,充分吸收调料的味道后就可以出锅了。

主料

卷心菜 1颗

辅料

食盐 适量 醋 适量 味精 适量 蒜 适量 花椒 适量 生抽 适量 老抽 适量

1 锅里加油爆香蒜片、花椒,加入撒好的圆白菜片,加入生抽、老抽、醋、盐、糖、味精,大火猛炒,出锅

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