清香爽嫩 小炒圆白菜
圆白菜又称卷心菜,其实就是我们常说的包菜啦,它的味道清新爽嫩,而且营养也是非常丰富的。常见的做法有醋溜包菜,手撕包菜等等,这次给大家推荐的是一款比较简单的小炒圆白菜,相信大家就算是一个厨房新手也可以很快掌握,快来挑战一下吧。
主料
卷心菜 半个 五花肉 100克
辅料
红椒 20克 色拉油 适量 食盐 适量 蒜 适量 料酒 少许 蚝油 适量 白砂糖 适量
1 所有材料备好待用,圆白菜用手撕碎
2 热锅倒油,煸香肉片后放入蒜片,肉片微黄时倒入圆白菜大火快炒,淋少许料酒提香
3 倒入生抽、蚝油、砂糖、盐调味
4 出锅前放入红椒丝增色,即可出锅(参考分量:三人份)
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