用花椒芽怎么做菜_花椒芽的家常做法大全(图解)

用花椒芽怎么做菜_花椒芽的家常做法大全(图解)
凉拌花椒芽

原料：花椒芽 小米辣 蒜 葱 香油 生抽 醋 味精

花椒芽洗净，焯水后过凉水，以保持芽菜的嫩绿。
剁一点蒜末，小米辣切圈，香葱切成小葱花，加入适量的生抽，醋，香油，味精制成调料汁。
把调料汁淋在焯过水的花椒芽上拌匀即可。

用花椒芽怎么做菜_花椒芽的家常做法大全(图解)

特点：脆嫩可口，麻香十足。

用花椒芽怎么做菜_花椒芽的家常做法大全(图解)


软炸花椒芽
原料：花椒芽、 鸡蛋、玉米淀粉、白面、 精盐、味精、油各适量

用花椒芽怎么做菜_花椒芽的家常做法大全(图解)
制法：
1．花椒芽洗干净；鸡蛋磕入碗内，加入玉米淀粉、少许干面粉、精盐和少许清水、味精，调匀成糊。
2．油锅上火，待烧至三四成热时，将花椒芽逐个挂匀全蛋糊放入锅内，炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时，捞出装盘，即成。
用花椒芽怎么做菜_花椒芽的家常做法大全(图解)
炸好的花椒芽，色泽金黄、一股花椒的香味很开胃！

用花椒芽怎么做菜_花椒芽的家常做法大全（图解）

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