嫩滑开胃 魔芋炖鸡肉

魔芋是我国的一款传统食品,它的口感滑嫩又鲜香,而且营养也特别丰富。魔芋适合和各种荤菜类食材一起搭配,也可以单独做成魔芋汤,味道都是非常不错的。这次给大家推荐的是一款魔芋炒鸡肉的做法,其口感鲜嫩滑爽,老少皆宜,吃上一口回味无穷哦。

主料

胡萝卜 适量 芋头 适量 鸡肉 足量 魔芋 足量

辅料

豆角 适量 葱 适量 蒜 适量

1 魔芋切小片,中间切一刀,翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。(可以去异味)

2 鸡肉焯水。再过凉水

3 胡萝卜和芋头切块、豆角切段

4 平底锅里烧热后,放一点点的油,倒入葱爆香、胡萝卜和芋头、鸡肉炒一下盛出

5 换锅放入葱、姜、蒜、八角、胡萝卜和芋头、魔芋、鸡肉

6 放入酱油、料酒、盐、柠檬汁、糖。

7 加上水,盖上锅盖慢慢的焖一个小时

8 胡萝卜熟了再到入豆角慢慢焖一会儿。汤汁基本收干,就可以啦

嫩滑开胃 魔芋炖鸡肉

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