清新野菜 清炒蕨菜

蕨菜的做法多种多样,也可以跟很多种食材一起搭配。但要说到最自然的做法,当然是清炒了。这样子也能保持住它的本来的味道。这道菜做法很简单,如果你不喜欢吃辣,里面的辣椒也可以不放。

主料
蕨菜 400克 辣椒 20克
辅料
盐 5克 鸡精 2克 白醋 10克 植物油 20克 大葱 5克 姜 3克

将蕨菜掐去硬梗,洗净后放入沸水中焯一下,捞出过凉,切段,鲜红辣椒切丝,葱、姜切末

烧锅下植物油,放入姜末、葱末炒香

然后加入蕨菜段、鲜红辣椒丝、盐翻炒,滴少许白醋、香油,放入鸡精翻炒均匀即可

清新野菜 清炒蕨菜

清炒蕨菜的做法_怎么做清炒蕨菜_清炒蕨菜如何做

(0)

相关推荐

  • 经典野菜 清炒野荠菜

    食材简介: 荠菜又叫地菜,是一种人们喜食的野菜,全国各地都很常见.荠菜不但可以吃,还能入药. 营养功效: 1.荠菜药用价值很高,有止血.明目.和脾.利尿等功用. 2.荠菜可以用来治疗出血.水肿.感冒发 ...

  • 清新自然之作 清炒西葫芦

    这款清炒西葫芦只需要将西葫芦洗干净,然后切成刀块随便爆炒几分钟就出锅了,别看做法简单,但却很健康地保留了西葫芦原有的营养,而且也非常好吃. 主料 西葫芦 1根 辅料 色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 少 ...

  • 野菜清香 拌炒蕨菜

    蕨菜,是一种蕨类植物的茎.恐龙时代蕨类植物就存在了,一直延续至今.它营养丰富,也非常适合跟各种食材一起搭配做成菜肴.这道拌炒蕨菜虽然没有加入其他的食材,但调味料加得很足,味道很鲜美. 主料 蕨菜 1袋 ...

  • 清新小素菜 清炒芥菜

    芥菜算是我们常见的一种蔬菜了,味道也很好.这道清炒芥菜最好用大火猛炒,然后在最后再放盐,不然会影响菜的脆爽和口感.另外加入的蒜一定不要炒糊了,不然芥菜会很苦. 主料 芥菜 适量 辅料 盐 适量 蒜末 ...

  • 春季野菜榜:香椿蕨菜地菜名列前三

    湖南野生蔬菜有数百种之多,主要食用野生蔬菜在百种左右.现根据人们喜好及近来餐馆酒楼流行,列出长沙春季野菜谱. 1.香椿 像水泊梁山排座次,香椿百分之百要列于长沙春季野菜榜的首位.香椿是当前长沙酒楼中最 ...

  • 清炒蕃薯叶-忆苦思甜菜其实很好味

    清炒蕃薯叶-忆苦思甜菜其实很好味 新鲜嫩绿的蕃薯叶,还有虫眼呢.看一下时钟,已经过了12点,那么,是昨天了.昨天7月1日,是党的生日.我不是共产党员,但也知道:没有共产党就没有新中国.没有新中国,当然 ...

  • 清淡可口 清炒苜蓿

    苜蓿是一种野菜,野菜极为鲜嫩,还具有舒筋活络,补血止咳等多种功效,非常美味的清爽小菜. 主料: 苜蓿 350克 辅料: 蒜瓣 适量.油 适量. 盐 适量 . 香油 适量. 糖 适量 温馨提示: 需大火 ...

  • 一道清淡爽口的小菜:清炒莴笋丝

    一道清淡爽口的小菜:清炒莴笋丝 冬天的莴笋水分很足,嫩嫩的,喜欢切成丝,清炒着吃,脆生生的.也不加多余的调料,只为了那一口莴笋独有的略带点"冲"的清新. 原料:莴笋2根.蒜小半个. ...

  • 浅尝江南特有的春鲜滋味[清炒马兰头]

    马兰头----来自网络: 性味:甘.平.微寒 无毒 中医认为马兰头性味辛凉.微寒,有清热解毒.止血.利湿消肿之功效 主治咽喉肿痛 其嫩茎叶含有较丰富的无机盐和维生素.钙.磷.铁.胡萝卜素.钾等 马兰头 ...