细嫩软糯 红烧土豆鸡块
土豆又称洋芋，是一款营养非常丰富的食材，而且我们利用土豆不仅可以做出非常美味的菜肴，而且做出很多种小吃也是深受大家喜爱的。今天就给大家介绍一款红烧土豆鸡块的做法，土豆的粉糯搭配上鸡肉的滑嫩，口感相当独特，大家不妨做上一些，端上餐桌给家人一起分享哦。
主料
鸡 1只 土豆 1个
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 冰糖 适量 老抽 适量 番茄酱 1勺
1 鸡洗净，去头、爪子，剁成小块
2 姜洗净，切片
3 炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分
4 炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
5 放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟
6 放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可
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