清香爽辣 滋味香水鸡
鸡肉的肉质非常细嫩,而且其味道也通常是鲜美无比。今天给大家推荐的这款滋味香水鸡,它的味道比较重油重辣一些,所以也是一款非常爽口开胃的菜肴。采用到的是传统的乌鸡再搭配着竹笋一起做成,其味道鲜香爽口,营养丰富,值得大家一试哦。
主料
乌鸡 一只 竹笋 足量
辅料
红油 适量 酱油 适量 醋 适量 芝麻酱 适量 香油 适量 花椒 适量 芝麻 适量 白糖 适量 姜 适量 花生 适量 葱 适量
1 绿鸟鸡制净入沸水锅中煮至断生,老出晾冷
2 竹笋改刀为一字条,氽水,放入碗中垫底.仔鸡剁大一字条码放于笋上
3 将调料加鸡汤调匀,淋入碗中即成
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