勾人食欲的酸滋味[酸豆角炒肉末]
家常菜做法大全
食材:酸豆角肉末 蒜末 姜末
调料:生抽 胡椒粉
做法:
1.猪肉切成末状,加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。
2.蒜、姜分别切碎,辣椒切成小段。
3.炒锅烧热下油,倒入肉末快速滑散,炒至肉末变色后盛出。
4.炒锅重新下油,倒入蒜姜末及辣椒段爆香,将酸豆角倒入,翻炒至出味。
5.将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀。
6.调入适量的生抽和胡椒粉翻炒均匀即可。
小贴士:因为腌制豆角的时候已经放了盐,所以炒的时候没有再放。
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