软嫩可口 茶香猪心
猪心的口感相当软滑,而且营养价值也很高,平常我们在那种卖肉的摊点上都可以买到。这次给大家推荐的这款茶香猪心,采用到了茶叶与其一起加工做成,成品茶香四溢,吃起来十分美味哦,非常值得大家一试的一道简约家常菜。
主料
猪心 1个
辅料
食盐 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 生抽 适量 茶叶 1大勺
1 猪心买来后,用刀剖开,用水清洗干净。泡干净血水。(我用的淘米水泡的,灰常干净,而且还有米香。)
2 泡好后的猪心,用剪刀把里面影响口感的白色筋剪掉。心外面的脂肪一并剪掉
3 重新合拢,用牙签固定成“心”状
4 锅中放水,把猪心放入,大火煮开。约2分钟左右,见有血水煮出即可。水倒掉不要
5 准备好:茶叶,葱姜片,花椒
6 重新准备水,把调料全部放入,大火煮开。把猪心放入。转小火煮10分钟。关火,闷30分钟以上
7 取出。冷凉,把牙签取出,切片。吃时加生抽稍微调味。最好加些香葱,葱和猪心一起嚼,那个滋味很刺激
茶香猪心的做法_怎么做茶香猪心_茶香猪心如何做
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