蚝油芦笋炒百合
蚝油芦笋炒百合
原料：
泰国细芦笋1把、新鲜百合1头、蚝油1汤匙、生姜3片、白胡椒粉少许。
做法：
1、将百合切去头、尾的肮脏部分，然后用手掰成片，再反复几次清洗干净泥沙后沥干水分备用；
2、将芦笋洗净后切去根部，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，浸入凉水中放凉后捞出，切成三段；
3、炒锅内倒入适量油烧热后放入姜片爆香，然后倒入芦笋和百合一起大火翻炒两下，再调入白胡椒粉、蚝油和少许的盐炒匀即可出锅。
蚝油芦笋炒百合
地瓜的贴心建议：
1、清洗百合的时候，用清水多泡几分钟更容易冲洗掉泥沙。
2、芦笋先焯烫后再炒，不仅可以快熟，而且这样处理过的芦笋颜色更翠绿。
3、百合不宜久炒，炒太久会大大地破坏其营养成分，只要大火快炒1-2分钟即可。
4、如果不是选用泰国小芦笋，而是较粗较大的芦笋，那么事先要先将根部较老的外皮削掉。
蚝油芦笋炒百合(2)
相关推荐
-
清新悦目 芦笋炒百合
芦笋是著名的"蔬菜之王",嫩茎中含有多种微量元素,能防治心脑血管疾病.预防和治疗癌症,是极好的抗氧化.防癌食品.再搭配上清甜的百合,一绿一白,做法简单色调养眼,炎炎夏日给你带来一丝 ...
-
轻体排毒的芦笋炒百合
芦笋炒百合 原料: 芦笋一把(最好选细根点的,比较嫩,芦笋的皮也最好削掉).百合一颗. 做法: 1.将芦笋根部去除切斜刀,百合将头和根部黑的部分切掉,洗净备用: 2.芦笋在滚水中烫过,再大火急炒可以最 ...
-
芦笋炒百合
芦笋炒百合 原料: 芦笋200g.鲜百合100g.干红椒2个.大蒜4瓣. 芦笋炒百合 做法: 芦笋炒百合(2) 看看我的筷子头上可是镶的施华洛世奇水晶啊,是俺家老公送我的,喜欢啊! 芦笋炒百合(3)
-
百合芦笋炒虾仁
百合芦笋炒虾仁 原料:白芦笋500克.百合1个.虾仁50克.姜末.蒜末.盐.味精.淀粉. 做法: 1.白芦笋去皮斜刀切段,焯水: 2.虾仁用少量淀粉,料酒腌制: 3.百合掰成小瓣: 4.用油泡的方法让 ...
-
香辣可口 芦笋炒牛肠
这款芦荟炒牛肠制作起来非常的简单方便,牛肠是卤好了的,按照自己的喜好随便加点什么炒一下就非常美味了哦,非常的适合上班族,美味又营养. 主料: 红椒 50克 .卤牛肠 350克.芦笋 350克 .大蒜 ...
-
香脆可口 芦笋炒豆干
新鲜的芦荟加上香醇的豆干会是什么味道呢?告诉你,味道简直是太棒了,豆干鲜嫩爽口,芦荟香脆可口,非常开胃下饭的一道菜. 主料: 小米椒 2个.豆腐干 150克. 芦笋 150克 辅料: 生抽 10克. ...
-
牛肉怎样做才嫩-芦笋炒牛柳
牛肉滑炒,口感很重要,炒的太老,如嚼干柴,很没味道,但是自己处理的牛肉,也上了浆,裹了层生粉啥的,炒出来总还是会觉得有一点点儿老了~ 原料: 牛柳1块.芦笋1把.蒜末. 调料: 盐.鸡精.生粉.胡椒粉 ...
-
优雅吃素,轻松瘦身:甜豆炒百合
优雅吃素,轻松瘦身:甜豆炒百合 想当初,我也是个不折不扣的小胖妞,特别是还没上大学的时候,课业繁重,为了给我补充营养,妈妈经常大鱼大肉的做给我吃,加上我也没有克制的意识,在高考前一度达到体重的顶峰,现 ...
-
芦笋炒虾球做法
从营养的角度说,芦笋中含有多种氨基酸和蛋白质,且高于一般水果和蔬菜.芦笋中富含硒.锌等微量元素,它具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效.而且经常食用芦笋对癌症有一定的食疗效果:所含的大量元素,如钙. ...
