营养丰富 捏粑粑
这次给大家推荐的这款捏粑粑,有着“素狮子头”的美称。因为它的用料全是蔬菜和面粉,所以也是崇尚素食和自然的你的最佳选择。平常没事的时候做上一些,无论是当成犒劳自己的奖励,还是分享给邻居家人朋友,都是非常不错的。
主料
小麦面粉 适量 生菜 适量
辅料
食盐 适量 鸡精 少许 花椒粉 适量
1 生菜洗净沥干水分,切碎
2 面粉拌入盐,鸡精,花椒粉(按照自己喜欢的味道添加调味品)
3 将面粉加入到菜里,搅拌匀。只要蔬菜上裹上点面粉就可以,主要是吃菜,面粉太多就不松软
4 抓一小把菜握在手心捏成乒乓球大小即可,放入蒸锅中蒸15-20分钟
5 我的蘸料是西红柿炒鸡蛋,做法见这里;也可以是醋调和,做法见这里
6 偶喜欢吃用生菜和油麦菜做的捏粑粑
7 我还用苦苣菜做了几个,味道稍有些苦。苦苣菜是一种出色的保健食品,具有清热解毒健脾胃的作用,还可以防治多种细菌或病毒引起的感染症以及提高人体免疫能力。小的时候,妈妈做这个饭给我吃,说是忆苦思甜;今天我做给儿子吃,告诉他这是最健康,真正绿色的美食
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