鲜嫩滑口 蚝油蛋烧生菜

生菜的营养比较丰富,而且其口感也是非常的爽嫩滑口,很多菜肴当中加入到一点生菜还可以起到吸收油腻的作用。这次给大家推荐的这款蚝油蛋烧生菜,采用到了鸡蛋和生菜一起炒制而成,里面再加入鲜香浓郁的蚝油,味道就更加棒啦,快试试看吧。

主料

鸡蛋 1个 生菜 适量

辅料

色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 蒜 适量 蚝油 适量 白糖 少许 麻油 少许 胡椒粉 适量

1 生菜洗净,控水

2 葱蒜切末

3 起热锅入油,三四成热时下蒜葱末爆香,下生菜中火快速翻炒回软盛出

鲜嫩滑口 蚝油蛋烧生菜

4 热锅,入少许油,慢慢打入鸡蛋,将鸡蛋煎熟盛出,与熟生菜放在一起

5 锅内加蚝油、水、胡椒粉调匀,加入麻油并用勺底沿一个方向搅至汁稠且明亮,淋在煎蛋和生菜上即可。(也可将生菜和蛋放汁中烧一下,入味后再盛出,且不可时间过长)

鲜嫩滑口 蚝油蛋烧生菜

鲜嫩滑口 蚝油蛋烧生菜

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