嫩滑微辣 呛生菜
生菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜,它的味道非常清嫩,而且营养也是比较丰富的。生菜非常容易熟,而且就算吃生的也是可以的,这次给大家推荐的这款呛生菜,采用到的就是轻炒的方法做成,搭配到了各种调料一起,味道十分鲜香,健康又开胃哦。
主料
生菜 适量
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 2克 蒜 5克 干辣椒 适量 生抽 适量 白糖 2克 白醋 适量 美极鲜酱油 适量 蒸鱼豉油 适量 麻油 少许
1 生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用
2 热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁
3 倒入沥过水份的生菜,滴少许麻油拌匀即可
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