五彩麻食

五彩麻食
五彩麻食

原料:
麻食:
面粉540g、胡萝卜汁100ml、菠菜汁100ml、清水100g。
蔬菜:
卷心菜、油菜、洋葱头、西红柿、胡萝卜、木耳、香菜。
调料:
油、盐、胡椒粉、辣椒油、蚝油。
做法:
1、分别把面团擀成约1cm后的片,切1cm宽的条,然后90度切成1cm多的块;
2、在漏网上拿大拇指搓成猫耳朵的样子即可;
3、锅里热油,先把各种蔬菜炒好,备用;
4、然后从新热油,把西红柿切丁下锅熬成酱汁,加适量水,煮开。这时另起一锅,麻食煮8成熟。然后捞出放入番茄锅里,加入之前炒好的菜,继续煮至麻食熟透。出锅放辣椒油和香菜。
五彩麻食

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