爱吃肉的人绝不可以错过的一道菜(强烈推荐)-小米蒸排骨
爱吃肉的人绝不可以错过的一道菜(强烈推荐)-小米蒸排骨
强烈推荐这道菜,排骨吃起来糯糯的香香的,小米和糯米中带着肉香味儿,非常好吃,爱吃肉的人可不能错过哦!
原料:
排骨300克、小米50克、糯米50克、粽子叶4片。
调料:
大葱半根、姜1小块、酱油2汤匙、料酒1/2汤匙、盐1茶匙。
做法:
1、糯米用清水浸泡一夜,小米用清水浸泡3小时;
2、排骨洗干净后用流水冲洗5分钟,大葱切成段,姜切片;
3、排骨放入小盆中同时加入葱段姜片、酱油、料酒和盐,翻拌均匀,腌制1小时;
4、然后分别倒入小米和糯米,翻拌均匀;
5、取一个盘子,铺上粽子叶,然后将拌好的排骨铺在粽子叶上放入蒸锅,大火蒸45分钟。
温馨提示:
1、糯米最好提前浸泡一夜,蒸出来会很黏很糯。
2、粽子叶也可以用荷叶代替,都很清香,实在没有可以不放。
爱吃肉的人绝不可以错过的一道菜(强烈推荐)-小米蒸排骨
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