鲜香四溢 葱姜蒸河鳗
河鳗的肉质非常细嫩,而且其丰富的营养也是深受大家喜欢的原因之一。今天给大家推荐的这款葱姜蒸河鳗,采用了蒸的这种烹饪方法,可以说是最大限度保留了食材的营养成分,而且做法也很简单,大家不妨自己在家中一试哦。
主料
河鳗 500克
辅料
盐 3克 大葱 20克 姜 20克 酱油 25克 料酒 30克 胡椒粉 1克 香油 20克 植物油 15克
1 将河鳗洗净切成片,用料酒、精盐、香油、植物油腌匀
2 葱、姜切细丝
3 河鳗码放在盘中,放上葱丝、10克姜丝,入笼蒸熟
4 将胡椒粉、葱丝和姜丝撒在河鳗片上,淋上酱油即可
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