营养鲜嫩 椿芽煎蛋
大家都知道鸡蛋的营养是非常丰富而且全面的,所以我们每个人每天吃一个鸡蛋对于身体来说是非常好的。这次给大家推荐的这款椿芽煎蛋就更加适合大家来制作啦,采用到的是新鲜的香椿芽一起搭配,不仅味道清爽,而且还增加了其营养,快来看看吧。
主料
鸡蛋 200克 香椿 50克
辅料
猪油 150克 盐 2克 淀粉 10克
1 香椿芽入热水锅中焯一下,捞出控去水分,切碎末
2 将鸡蛋打入碗内搅匀,倒入淀粉,再加入烫过的椿芽和适量精盐继续搅匀
3 将炒锅入油,中火烧热后改至小火
4 锅内倒入蛋液,把猪油淋在蛋液中间,加盖后以小火烤约6分钟,翻面再供烤3分钟,盛入盘内即成
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